22 подписчика
Водорастворимые витамины — 33
Витамин В12 (цианокобаламин) устойчив к повышенным температурам, но при кулинарной обработке теряется при удалении жидкостей из блюд.
Теряет активность при воздействии света, кислорода воздуха, а также в кислых и щелочных средах.
#питание
Около минуты
24 января 2023