5135 подписчиков
Рецепт приготовления утиной грудки с печёным луком, ягодным соусом и зеленью.
На утиной грудке делаем надрезы по коже и по обратной стороне. Солим, перчим, присыпаем мускатным орехом и оставляем на пару часов мариноваться.
Крупную луковицу разрезаем пополам и запекаем завернув в пергамент 45-60 минут при 180 градусах.
Утиную грудку обжариваем с обеих сторон по 3 минуты на сильном огне и докладываем её к луку. Смешиваем ложку мёда с ложкой соуса BBQ или кетчупа добавив 1/2 ложки лимонного сока. Этим соусом смазываем грудку и лук.
Запекаем ещё 20-30 минут при 180.
На тарелку выкладываем ягодный соус, половину луковицы и нарезанную ломтиками грудку. Присыпаем всё рубленной свежей зеленью, в идеале зеленью сельдерея.
Пробуйте!
Приятного аппетита!
И пусть вам будет вкусно!
#вашличныйповар
@domarestoran
Около минуты
9 января 2023
193 читали