Песочное печенье с орешками
150г муки
40г сахара
Пол чайной ложки соды
60г растительного масла
50 мл воды
Картофельный крахмал
Арахис жареный рубленый
В миску просеять 150 гр муки, добавить сахар, соду, масло и воду. Хорошо замесить тесто и убрать в холодильник на 30 мин.
Чтобы орехи хорошо прилипли к тесту,смазать киселем. Для этого 1/2 чайной ложки с горкой (3 гр) картофельного крахмала поместить в небольшую миску, залить 20 мл холодной воды и перемешать.
Еще 60 мл воды налить в сотейник, поставить на плиту и довести воду до кипения.
Затем влить в нее разведенный в воде крахмал и, при постоянном помешивании, на очень маленьком огне прогреть смесь до легкого загустения. Варить, как обычный кисель. Но он должен получиться очень жидким. Готовый кисель перелить назад в миску, чтобы он быстрее остыл.
Формочкой вырезать и кисточкой смазать киселем и сверху обсыпать орешками, лишнее остатки назад в тарелочку. И выпекать в мультипекаре 10-12 минут.
Около минуты
9 января 2023