5550 подписчиков
#новоеместо Напротив Дома правительства на месте бывшего White Café открылся ближневосточный ресторан Lira.
Сам ресторан необыкновенно красивый, светлый, с огромной крытой верандой-оранжерей, и атмосферой жаркого юга. Турция, Марокко, Ливан, Израиль дали здешнему меню что-то свое, а стамбульский шеф Азиз Танрикулу переиначил их на свой лад, так что во всем знакомом здесь есть толика неожиданного. Так, греческий салат подают с ломтем карамелизированной феты и этого намека на сахар достаточно, чтобы превратить простые овощи в нечто. Шакшука здесь – не яичница, а вкуснейшее рагу из баклажана, картофеля и перца в томатном соусе. Необычной покажется баклажановая икра заалук с медом. Привычные мезе – харира, матбуха, бабагануш – соседствуют с крудо, севиче и тирадито, а слоеная лепешка гёзлеме со шпинатом и сыром – с оригинальным рагу из осьминога и рыбы, запеченном под феской из теста кадаифе.
Сожаление из-за еще не запущенного в строй гриля (из-за этого нельзя заказать шашлыки, стейки и часть менее очевидных вещей, вроде лахмаджуна и пиде с начинками) и скучных, вялых рагу из тажина (к ним еще и гарнир надо отдельно заказывать) с лихвой искупают десерты. Берите турецкое мороженое Mado, то самое, с добавлением корня орхидеи, который делает его пластичным и тягучим – и наслаждайтесь.
Пн-вс 12.00-01.00
Средний счет от 2500Р
1 минута
9 января 2023
3701 читали