На рождество я часто балую своих домашних запечённой уткой, по очень простому рецепту.

Берём размороженную утку 2-3 кг. Натираем ее внутри и с наружи селью и перцем. Делаю небольшие надрезы и начинаю чесноком.

Я обязательно перевязываю утку шпагатом и оставляю мариноваться минимум сутки.

Запекаю утку в пакете. Время запекания всегда равно весу утки, 1 кг утки - час в духовке.

За 30 минут до окончания убираю пакет и шпагат, поливаю жиром. Обратно в духовку и на минимальном огне довожу до готовности

Приятного аппетита🍞

Около минуты

9 января 2023