161 подписчик
В диете важен баланс. В медицине есть понятия - незаменимые аминокислоты и жирные кислоты.
Как бы адепты веганства не оправдывали замену животных продуктов на растительные, их анализы на дефициты подтверждают обратное.
А вот крупы, по показаниям, можем легко заменить на альтернативные источники углеводов. Например: овощи, ягоды и фрукты с низким инсулиновым и гликемическим индексами.
На практике я делаю это на определённый период, не навсегда. Гибкость пищеварительной и метаболической системы очень важна.
⚖️Как всегда, все индивидуально. Кому-то не стоит исключать цельные крупы совсем. Некоторым нужно убрать для достижения нормализации здоровья. И точно не стоит экспериментировать без наблюдения врача.
Около минуты
9 января 2023