1 подписчик
Готовим кутью на Рождество Христово. Мой любимый рецепт кутьи из пшеницы, с изюмом, маком, грецкими орехами и медом. Обязательно воспользуйтесь этим проверенным рецептом рождественской кутьи!
Продукты (на 6 порций)Пшеница
- 300 гМак
- 100 гОрехи грецкие (очищенные)
- 150 гИзюм
- 100 гМед
- 1 ст. ложкаСахар
- 300 г
1)Подготовить продукты.
2)Пшеницу замочить в холодной воде на 10 часов. Если этого не сделать, пшеница будет вариться очень долго, 2-3 часа.
3)Замоченную пшеницу залить водой, довести до кипения на среднем огне и варить на малом огне 30-50 минут.
4)Орехи поместить на 20 минут в духовку, разогретую до 150 градусов.
5)Мак промыть водой.
6)Мак залить кипятком (200 мл). Промытый изюм также залить кипятком (чтобы вода покрыла изюм).
7)250 мл воды и 200 г сахара поставить на огонь и сварить сахарный сироп (2 минуты после закипания).
8)В набухший мак добавить 100 г сахара. Мак с сахаром перебить блендером.
9)В готовую вареную пшеницу добавить распаренный изюм и мак с сахаром.
10)Подсушенные орехи измельчить (не очень мелко) и добавить к пшенице с изюмом и маком. Тщательно перемешать.
11)Добавить в кутью мед, перемешать.
12)Выложить рождественскую кутью в порционные пиалки (примерно по 3 ст. ложки) и залить приготовленным сиропом.
Приятного аппетита!
С праздником Рождества!
1 минута
9 января 2023
107 читали