3 подписчика
Мой взгляд на классическую селёдку под шубой.
Нижний слой: пюре из запеченного на соли картофеля с добавлением лука фри.
Средний слой: морковь сувид с «девственной» норвежской сельдью.
Верхний слой: крем из маринованной свеклы в масле из под сельди.
Допы: крошка из грецких орехов, перепелиное яйцо 2-х минутка, щавель.
Около минуты
9 января 2023