4 подписчика
Что вы знаете про биотин?
Биотин является важным питательным веществом, водорастворимым витамином. Его также называют витамином B7.
По данным Управления пищевых добавок (ODS), недостаток биотина может привести к проблемам с нервной системой, кожей, волосами и ногтями. Он также важен для поддержания иммунной системы и метаболизма.
Последние исследования показали, что биотин играет важную роль в углеводном обмене. Он участвует в производстве глюкокиназы и гликогена. Таким образом, витамин В7 существенно влияет на содержание сахара в крови. Также он входит в состав ферментов, регулирующих белковый и жировой баланс.
Биотин мы получаем из пищи, и при сбалансированном рационе в организм поступает достаточное его количество.
Хорошие источники биотина:
🔹Печень и другое мясо
Порция приготовленной говяжьей печени весом 80 грамм содержит около 30 микрограмм биотина.
Практически все мясные субпродукты являются хорошими источниками.
Печень - также хороший источник железа.
🔹В яичном желтке тоже много биотина. Целое вареное яйцо содержит до 10 мкг.
🔹 Пивные и пищевые дрожжи являются хорошими источниками биотина.
🔹Орехи и семена содержат биотин, но количество витамина зависит от вида орехов. Например, в миндале, арахисе, грецких орехах и пекане больше биотина.
📍Главное помнить, что орехи и семена - это калорийный продукт.
🔹 В приготовленной порции лосося весом около 80 грамм 5 мкг биотина.
🔹 Молочные продукты содержат биотин, но в различных количествах.
🔹 А в 100-граммовой порции авокадо содержится от 3,2 до 10 мкг биотина.
🔹 Сладкий картофель также богат биотином и бета-каротином, который организм преобразует в витамин А.
Ученые не пришли к однозначному решению, сколько биотина человек должен потреблять каждый день.
Это важный нутриент, которого много не бывает.
Однако, согласно все того же ODS, суточная доза (это минимальный уровень) для взрослых составляет 30 мкг.
1 минута
8 января 2023