2 подписчика
Как я приготовил свинину с рисом.
В холодильнике нашел нарезанную (ранее) свинину, но с большими кусками сала. Так как лень было резать сало, но хотелось что то приготовить, я ее просто разморозил и решил поджарить.
И так нужно:
Свинина 500 гр
Рис 200 гр (или стакан)
Зеленый перец. У меня был нарезанный перец еще с лета который растет на огороде. Но думаю красивее было бы с красным типа Болгарский. Можно 1 шт
Луковица - 1 шт
Морковь - 1шт
Специи: Щепотка куркумы, смесь перцев, Базилик, Тмин, Кинза. Соль на вкус.
Свинину я поджарил в казанке, добавив туда лук, морковь и все остальное. После поджарки залил пол стакана воды и тушил минут 20, постоянно помешивая.
Затем пришла очередь риса. Где то прочитал что рис можно приготовить в духовке, но было лень. Промыв стакан риса в холодной воде (чтобы вода стала прозрачной, надо его немного потирать когда споласкиваешь) я нагрел сковороду (лучше брать толстостенную). Налил туда немного подсолнечного масла и закинул туда рис. Как ни странно рис начал быстро готовиться. После я развел в стакане кипятка 1 кубик магги. На самом деля я разделил его на 2 стакана. В соотношении 2 к 1. И залив эту смесь в рис, накрыл крышкой. У меня на фото лежат вилки, потому что крышка была маленькой и пришлось использовать смекалку.
В итоге где то после минут 40 -50 у меня получилось такое блюда как на фото.
После того как рис приготовился, засыпал туда содержимое казанка. Получилось как плов. Супруга оценила.
1 минута
7 января 2023