592 подписчика
Это не салат! Это шедевр! Я думал, что вкуснее "Оливье" салата нет - я ошибался!
Такая эмоциональная характеристика была дана мужем на мой дебют с салатом "Гнездо глухаря", хотя он совсем не нов:
это одно из тех традиционных блюд, которые готовили на Новый год еще в царской России. Согласно истории угощения, в дореволюционные времена его делали именно с мясом глухаря. А сейчас известно много вариаций - самый распространенный обязательно включает такие ингредиенты, как обжаренная картофельная соломка, огурцы (свежие или маринованные, куриная грудка (или любые мясные продукты, у меня были язык и индейка), яйца, лук, майонез. Блюдо получается очень вкусным и сытным и при этом является достаточно бюджетным.
И так удачно, что я могла выложить гнездо, присыпав его свежей зеленью на блюдо с изображением глухаря, а сверху -яйца из сыра с чесноком и майонезом.
"Гнездо глухаря" точно останется в моей кулинарной копилке. Интересно, какие есть у вас рецепты салатов из серии "Гости на пороге"?
Около минуты
7 января 2023