995 подписчиков
Очень часто я раньше баловала своих детей этими нежными,золотистого цвета профитрольками, которые начиняла вкусным кремом и выкладывала горкой на большое блюдо. Из 40 штук наутро не оставалось ни одной))
В этот раз я попробовала использовать их как закуску с разного рода начинками.🍪
Рецепт можно найти в интернете, у меня же он давнишний и проверенный.
Для заварного теста наливаю в кастрюлю 1ст. воды и 125гр масла или маргарина. Нагреваю, масло должно растаять. Снимаю с плиты и всыпаю 1ст муки. Размешиваю. Затем вбиваю 5 яиц по одному! И каждый раз мешаю массу до однородности. В результате получится гладкое, мягкое тесто.
Нагреваю духовку до 180 и ложкой выкладываю на противень маленькие шарики. На небольшом расстоянии, т.к.в духовке они расширятся. Выпекаю 20-25 мин.
Начинка-любая. У меня была:
-курица, консерв.ананас, яйцо и майонез;
-тунец, яйцо, мелко порезанный лук и майонез;
-творожный сыр, сёмга и ломтик огурца.
Но вариантов много!
P.s. на фото- наш стол.🍽
Около минуты
6 января 2023
226 читали