42 подписчика
#интересный_опыт
Снова про новинку из КиБ.
Fiano Campania Vulcani D'Italia IGT 2021
Фиано - сорт южной Италии, из которого делают вина с насыщенной, восковатой текстурой. Прекрасные экземпляры как раз из региона Кампания. Фиано с его насыщенным вкусом составит прекрасную пару цыпленку, тушенному с апельсинами и розмарином, или лососю в соевом соусе.
Основные ароматы: мускатная дыня, китайская груша, фундук, цедра апельсина, сосна.
Сорт редкий, поэтому ценник в 550 руб. за бутылку - отдельная радость.
Первый нос вскользь улавливает оттенок цитрусовых. Второй нос поинтереснее: смолисто-бензольные нотки, груша (может быть даже китайская). По впечатлениям от аромата смесь Сов Блана с Рислингами, но больше второй.
Вкус этого Фиано действительно что-то новое: зеленоватая груша, цитрус, тот же смолистый тон, восковая тягучесть, которая обволакивает небо, что очень необычно. Горчинки явной нет, вино легкое. Кислотность на месте, но не рислинговая.
Алк. 12.5%.
Крайне любопытный опыт и вино прекрасное.
#Фиано
Около минуты
6 января 2023