46,9 тыс подписчиков
Всем привет 👋
Как ваше предпраздничное настроение?
Мы гостим у бабули. Наверно домой приедем +10кг 😄
Для неё большая радость накормить нас посытнее и побольше.
Вчера приготовила нам пирожки с картошкой и капустой. Они очень вкусные. Рецепт напишу из ее тетради, но она готовит не по весам, а берет все ингредиенты на глаз.
Пирожки получаются пышные, корочка хрустящая.
Вкусные даже на следующий день.
Рецепт:
Кефир 500мл.
Дрожжи сухие 15г. или свежие 45г.
Яйцо 2шт.
Сахар 3ч.л
Соль 1ч.л
Мука 700г. (Может понадобиться больше или меньше)
Сначала смешать кефир, дрожжи, сахар, соль и яйца до однородности, добавить 100г. муки. Перемешать и дать подойти. Затем в опару добавить оставшуюся муку. Замесить тесто. Поставить на 1час подниматься.
Готовое тесто разделить на маленькие кусочки, каждый кусочек раскатать, выложить любую начинку и защипать. Обжаривать на растительном масле до золотистой корочки с 2х сторон.
Около минуты
6 января 2023
1772 читали