216 подписчиков
"MEATBALLS" - самое недооценённое блюдо "Pretty Betty".
... утро мы начали с мысли, что пора бы и нам возвращаться к привычному рациону. Уютно-домашнему рациону, понятному и полезному, созвучному нашему кулинарному менталитету. А что может быть созвучнее сочной котлетки и картофельного пюре?
"MEATBALLS" - блюдо простое, но довольно красивое. Милота, как сказали бы в Инстаграм. А мы скажем, что мясные шарики очень напоминают знаменитые шведские фрикадельки - те самые, которые под брусничным соусом подают. Ещё скажем, что состав у них всё же другой. Говядина и курица в нашем случае, а специи, надо полагать, тоже отличны. И подают meatballs под томатным, обратите внимание, соусом.
МЯСНЫЕ ШАРИКИ сочны, упруги и ароматны, как и полагается образцово-показательным фрикаделькам. На вкус они совершенно мясные - говядина солирует, курица вторит. Средний помол сдобрен солью и чёрным перцем грамотно, без излишеств, а остальные специи - на дальнем фоне. Томатный соус заставляет играть вкус намного ярче, да и визуально идёт им, как шапочка кардиналу.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, разумеется, натуральное, словно только что с белорусского огорода. Однородная консистенция, правильная - не клейстер и не кусочки, ну совсем по-домашнему. А уж дуэт мяса и картофеля - отдельная песня, родная нашим южно-уральским сердцам. И если вас смущает относительная простота блюда, то уверяю вас, что напрасно - "ресторанное", скажем так, исполнение.
Ресторан "Pretty Betty" в ТРК "Алмаз" ⭐Кински рекомендует!
Копейское шоссе, 64. Фудкорт, 3 этаж. @mega74ru
1 минута
6 января 2023