10,1 тыс подписчиков
Груши-шоколадный торт
диаметр торта 16 см
Ингредиенты
Яйца 2штуки
Сахар 50гр
Мука 60 гр
Какао 15гр
Яйца и сахар взбиваем до белой смеси, Добавляем муку, и какао и хорошо перемешиваем .
Выпекаем 25 мин при 180 градусов после остывания разрезаем
Обрезаем 2 груши, В сковородке вливаем 200 гр воды и 80 гр сахара оставить на огне после кипения добавить груши и дать варить 15 мин достаем груши из сиропа и даем остыть
Сиропом можно пропитать коржи
Шоколадный сливочный крем
Желтки 3 шт
Сливки 33% жирности -260 гр
Молоко - 50 гр
Мука пару ложек столовых
Шоколад 150 гр
На сковородке смешать желтки сливки и молоко поставить на огонь далее добавляем муку и приготовить заварной крем внимание он не должен кипеть сильно , снять с огня и добавить шоколад можно еще добавить 50 гр сливочного масла и дать остыть
Сборка корж+пропитка+крем и сверху груши далее все тоже самое . Приятного аппетита .
Около минуты
6 января 2023
346 читали