32 подписчика

Если вы еще планируете приглашать гостей под конец каникул, мы предлагаем приготовить для них салат "Царский коктейль". Очень просто, никаких экзотических ингредиентов, а вся соль в пикантном сметанном соусе, который играет здесь первую скрипку.

Вам понадобится на 4 порции:

✅ Сметана Ирбитская 15% – 200 г

✅ Оливковое масло – 2 ч.л.

✅ Лимонный сок – 1 ст.л.

✅ Горчица – 1 ч.л.

✅ Соль, перец, порошок сушёного чеснока – по вкусу

✅ Картофель – 3 шт среднего размера

✅ Морковь – 2 шт среднего размера

✅ Яйца куриные – 3 шт

✅ Огурец свежий – 1 шт

✅ Слабосолёная рыба – 150 г

✅ Красная икра или её имитация для украшения

Приготовление:

👩‍🍳 В миску выложить сметану, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, сушёный чеснок, всё тщательно перемешать, не взбивать.

👩‍🍳 Картофель и морковь отварить, остудить, натереть на мелкой тёрке. Яйца сварить вкрутую, белки и желтки отдельно натереть на мелкой тёрке. Огурец натереть на крупной тёрке, отжать всю лишнюю жидкость, промокнуть бумажным полотенцем. Рыбу нарезать мелкими кусочками.

👩‍🍳 Подготовить стеклянные креманки, выкладывать ингредиенты слоями: картофель, сметанный соус, рыба, огурец, морковь, сметанный соус, желтки, белки. По желанию украсить красной икрой, зеленью. Дать немного пропитаться.

Приятного аппетита! ❤

1 минута

6 января 2023