77,6 тыс подписчиков
И снова турецкая выпечка: картофельные рожки😍🔥
Ингредиенты для теста:
1 стакан молока
1 стакан йогурта или кефира
1 стакан растительного масла
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1,5 ч. л. сухих дрожжей
6 стаканов пшеничной муки (или больше)
Начинка:
1 кг картофеля
2 головки репчатого лука
морковь
1 ст. л. томатной пасты
50 гр. сливочного масла
соль, черный и красный перец, сумах, мята
Как готовить:
1. Замесить тесто, оставить подходить на 1 час.
2. Для начинки обжарить морковь с луком и томатной пастой. Картошку сварить и размять в пюре. Соединить картофель с поджаркой. Приправить и посолить.
3. Тесто разделать на шарики, каждый раскатать, один кран нарезать острым ножом на тонкие полоски. На второй выложить начинку.
4. Придать рожками форму улитки, свернув в рулетик и подогнув края.
5. Выложить заготовки на противень, смазать соленой водой или желтком. Дать расстояться 7-10 минут.
6. И в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита друзья! 😍
Около минуты
5 января 2023
928 читали