Ещё один козий сыр от Городецкой сыроварни из Нижегородской губернии. Безусловно чистая работа. Отличная текстура. Выразительный, но при этом тонкий аромат козьего молока. Правда, за обещанный месяц сыр не созрел полностью, не стал текучим. Ещё бы пару недель...