105,4 тыс подписчиков

💛 ШВЕДСКИЕ КРЕНДЕЛЬКИ 💛

Нежное яичное печенье, которое шведы пекут на Рождество или на Новогодние праздники.🎄

Их готовят в виде настоящих крендельков. Но если вам лень возиться с деликатным заплетанием, приготовьте печенье в виде петелек или бантиков.🎀

Печенье по структуре получается нежным и рассыпчатым. Если желаете, можете добавить в тесто ароматные специи, цедру цитрусовых или измельченные орешки.🍋

При подаче печенье обязательно посыпают сахарной пудрой, смешанной с натертым мускатным орехом. ✨

Но лично мне больше по вкусу ваниль или молотый кардамон. 😍

Выбирайте любимую специю и готовьте самое нежное зимнее печенье.🌟

Для приготовления возьмите:

Мука пшеничная - 520 г, сахарный песок - 200 г, масло сливочное - 160 г, яйцо куриное С0 - 2 шт., желток куриного яйца - 1 шт., сгущеное молоко - 100 г, сметана или жирные сливки - 70 г, разрыхлитель - 7 г, сода пищевая - 3 г, соль - 2 г, ванилин - 1 г. Специи по вкусу.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло должно быть мягким, но не слишком текучим.☝️

Сливочное масло взбейте с сахаром до пышности и побеления. Добавьте сгущенку и взбейте со сгущенкой. Затем добавьте сметану и тоже взбейте смесь до полной однородности.💛

По одному добавьте яйца и желток и тоже все взбейте до полной однородности.

Муку просейте вместе с содой, солью, разрыхлителем, ванилином и специями.✨

Вмешайте муку в жидкую смесь и замесите тесто.

Положите тесто в пакет и уберите его в холодильник. Дайте тесту отлежаться в холодильнике 2 часа. Но лучше и все 4. Тесто можно оставить в холодильнике и на ночь, но не более.❄️

Разогрейте духовку до 170 ºС.

Достаньте из холодильника треть теста и скатайте из теста жгут, толщиной в 1 см. Нарежьте жгут на отрезки длиной 12-15 см. Придайте печенью желаемую форму и выложите его на противень, застеленный пергаментом.🎀

Выпекайте печенье в разогретой духовке 6-8 минут. Печенье должно немного позолотиться, а края должны стать светло-коричневыми.🔥

Остудите готовое печенье на решетке и перед подачей посыпьте его сахарной пудрой.😋

Храните печенье в бумажном пакете, жестяной коробке или в контейнере с плотной крышкой не более 14 дней.👍 💛

🔴 Лучшие рецепты: Вкусное из Грузии - Ачарули и Имерули! Про любимое грузинское, с историей и рецептами.

🔴 Лучшие рецепты: Про любимое печенье. «Юбилейное» «Суворовское» и «Мария». Интересное и рецепты.

🔴 Лучшие рецепты: Самое удачное тесто на растительном масле. Закусочные пироги, печенье и десерты. Всегда отличный результат.

и ещё 1

2 минуты

5 января 2023

1655 читали