37,7 тыс подписчиков
Для любителей сладенького - пышный бисквитный ПП блин с фруктами
Отделить белки от желтков у двух яиц. Белки пока убрать. К желткам добавить 20 мл молока и размешать венчиком. Сюда же положить половину чайной ложки разрыхлителя, 40 граммов муки (у меня смесь рисовой и кукурузной) и вновь размешать венчиком. К белкам добавить один пакетик подсластителя и взбить до белых пиков. Аккуратно перемешать обе смеси.
Я слегка смазала антипригарную сковороду маслом, вылила тесто и под крышкой на маленьком огне готовила примерно 2 минуты, затем перевернула широкой лопаткой и опять подержала две минуты.
Блин достать, на одну его половинку я положила нарезанную хурму и банан. Накрыла второй половинкой. Сверху немного джема без сахара и орехи. Вот такое бисквитно-фруктовое наслаждение получилось.
Около минуты
6 января 2023
1344 читали