4686 подписчиков
Продолжаем радовать родных полезными сладостями в эти новогодние каникулы ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Белок большого яйца 2шт;
✔️Какао 25гр;
✔️Измельчённые орехи 20 гр;
✔️ натуральный Сах.зам,ванилин;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить до мягких пиков белки с щепоткой соли, добавить сах.зам и ванилин, затем взбить до устойчивых пиков
Для справки:
"Мягкие пики" - белковая пена становится белой и влажной, если из нее вынуть венчик, белки принимают форму округлых пиков и быстро оседают.
"Устойчивые пики" - белковая пена приобретает блеск и не течет, если наклонить или даже перевернуть миску; если вынуть венчик, пена потянется за ней в форме острых пиков.
2. Добавить какао и мелко порубленные орехи , затем аккуратно перемешать.
Выложить ложечкой на пергамент и выпекать в духовке 12 минут 170 градусов🔥
Подаем печенье в холодном виде
Около минуты
3 января 2023
192 читали