Оригинальная закуска на праздничный стол в виде солёного арбуза. Скажу сразу - такая еда на любителя. Арбузы солим в сезон уборки урожая. Для этого понадобится бочка из нержавейки, арбузы, соль и родниковая вода. На ведро воды необходимо пол-литра соли, приправу используем привычную, как и для засолки огурцов. Бочковые арбузы храним в рассоле в прохладном помещении. Приятного аппетита.