22 подписчика
Водорастворимые витамины — 11
Витамин B1 легко разрушается при тепловой обработке, а также в щелочной среде. При обычной готовке теряется около четверти, а при длительном кипячении разрушается практически полностью. Также разрушается при контакте с металлами.
#питание
Около минуты
2 января 2023