3420 подписчиков
Чем ещё побаловать близких на новогодних выходных?! Конечно тортом «ДОМАШНИЙ»!)
Этот рецепт подойдёт для тех, кто хочет побаловать и удивить своих родных и не помереть у плиты🤪😂
Нежнейший😍А самое главное - достаточно прост в приготовлении🔥
⠀
Нам понадобится:
⠀
Для коржа:
⠀
✅Кефир-200 гр(комнатной температуры)
✅Яйца(комнатной температуры)-2 шт
✅Мука-130 гр
✅Соль-щепотка
✅Сахар-180 гр
✅Разрыхлитель-10 гр
✅Какао-2 ст.л с горкой
✅Масло растительное-2 ст.л
⠀
Для крема:
⠀
✅Творог(в брикетах)-360 гр
✅Сметана 20%-350 гр
✅Сахар-130 гр
✅Ванильный сахар-10 гр
⠀
Для глазури:
⠀
✅Сметана 20%-140 гр
✅Сахар-3 ст.л с горкой
✅Какао-1 ст.л с горкой
✅Масло сливочное-20 гр
⠀
Включаем духовку на 160 градусов нагреваться. Яйца взбиваем с сахаром и солью до пышности минуты 3-4. Добавляем кефир, растительное масло и перемешиваем. Муку, какао и разрыхлитель смешать и добавить к нашей смеси. Перемешать до однородного состояния.
⠀
Форму для запекания (у меня диаметр 22 см) выстилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в заранее разогретую до 160 градусов духовку минут на 40-45. Ориентируйтесь по своей духовке-готовность проверяем зубочисткой или шпажкой, она должна выйти из бисквита полностью сухой. После приготовления даём нашему коржу остыть.
⠀
В это время приготовим крем. Все ингредиенты просто взбиваем в блендере до однородной консистенции.
⠀
Разрезаем остывший бисквит на 2 коржа. Собирать торт лучше в форме, так он получается более ровный. Выкладываем первый корж и на него половину крема, разравниваем, накрываем второй половиной и сверху остатки крема. Торт отправляем в холодильник на 2-3 часа пропитаться.
⠀
Для глазури в кастрюле с толстым дном соединить сметану, сахар и какао, тщательно перемешиваем и ставим на плиту. Постоянно помешиваем и варим до закипания. Убираем с огня и добавляем сливочное масло. Даём глазури остыть-она немного загустеет. Достаём наш торт из формы и покрываем глазурью со всех сторон. Украшаем по желанию.
⠀
Такой тортик оценят и взрослые и дети ❤️
⠀
Готовьте с удовольствием 😘
1 минута
1 января 2023
3967 читали