4 подписчика
Сейчас расскажу как мы приготовили 10 килограммовую свиную ляшку !
Сначала маринуем: обмазываем смесью перцев с солью и подсолнечным маслом , потом делаем проколы и вставляем в них морковь и чеснок. Заворачиваем в пленку и в холодильник на сутки.
Потом нам нужно ее сварить в подсоленной воде, на это у меня ушло 6 часов. Переодически перевоорачиваем и протыкаем ножом.
После того как она сварится, кладем ее на противень и обмазываем следующим составом : перемешиваем сметану паприку ,душистый перец ,чеснок, масло и обильно как на фото смазываем Ляшку.
Отправляем в духовку на час - полтора( смотреть по корочке) 220-250 градусов. Всем приятного аппетита и с новым годом!
Около минуты
1 января 2023