1 подписчик
👍Готовим торт "Сметанник"🍰
Тесто:
🍚творог – 0,15 кг;
🥛молоко – 6 ст. л.;
🧈сливочное масло –0,1 кг;
🫙сахар – 60 г;
🥣мука – 0,2 кг;
🧂разрыхлитель.
Заливка:
🫙сахар – 60 г;
🥚яйца – 2 шт.;
🍚творог – 0,1 кг;
🍚сметана 15% – 0,25 кг;
🥣мука – 1 ст. л.;
🧂ваниль – 1,5 г;
🌿малина – 0,25 кг.
Рецепт:
1. В отдельной емкости разминается творог с маслом и молоком.
2. Туда же всыпается сахар с мукой, разрыхлителем, все замешивается.
3. Форма смазывается маслом и в нее выкладывается тесто.
4. Готовится заливка: сахар и яйца взбиваются венчиком. После чего добавляется ванилин, творог, сметана, мука и все еще раз вымешивается.
5. Заливка выливается на тесто, а сверху аккуратно выкладывается малина.
6. Торт выпекается в заранее прогретой до 200 С духовке до образования золотистой корки.
Для сметанника подойдет любая начинка – смородина, абрикос, крыжовник, ежевика. При этом можно использовать как свежесобранные, так и консервированные или замороженные ягоды.
Около минуты
11 января 2023