46 подписчиков
#новости #рестораны #фестиваль
Гигантские. Горские. Ваши
В ресторанах Saperavi Cafe стартовал традиционный, уже двенадцатый по счету, фестиваль горских хинкали.
Горские — это не просто большие, а ну очень большие, в два раза больше традиционных хинкали, их вес — 160 граммов. Два таких великана, как заверили «Москву ресторанную» знатоки грузинской кухни, заменяют тарелку сытного мясного супа на крутом бульоне, да еще и с вкуснейшим тестом.
Фестиваль проходит до конца января, в его меню — пять вариантов хинкали.
👍 Хинкали хевскурские, в начинку которых добавляют хмели сунели, можно заказать с бараниной, говядиной или с фаршем из свинины с говядины. Любой фарш рубится вручную и замешивается со специями из Грузии.
👍 Хинкали пшавские с садовой мятой также можно заказать с тремя вариантами начинки — с бараниной, говядиной или с фаршем из свинины с говядины.
👍 Хинкали картлийские повара готовят с бараниной и тархуном.
👍 Вегетарианские хинкали фаршируют вешенками и грузинским трюфелем.
👍 Новинка фестиваля этого года — хинкали с копченым сулугуни.
Любой огромный хинкали стоит 140 ₽.
Для тех, кто закажет 12 штук (и на месте умрёт от обжорства! — 😘), в подарок дадут кувшин красного или белого грузинского вина.
1 минута
11 января 2023