211 подписчиков
ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
Очень простой, но такой вкусный суп! И знаете, он мне больше всего нравится именно с шампиньонами!
🍄 Шампиньоны - 300 гр.
🍶 Масло оливковое - для жарки
🧈 Масло сливочное - для жарки
🍵 Бульон (можно воду) - 200 гр.
🥛 Сливки 20% - 150 гр.
🧂 Соль
🥡 Тимьян
На смеси оливкового и сливочного масла обжариваем лук. Лук можно нарезать хаотично, для нас это не важно. Добавляем соль и тимьян (у меня сухой, можете добавить и свежий).
Когда лук станет полупрозрачным, отправляем к нему шампиньоны. Как только грибы и лук приготовится, перекладываем их в сотейник, добавляем бульон, важно, не переборщить, жидкости должно быть чуть меньше, чем получившейся смеси грибов с луком и блендерим до однородной массы.
Добавляем сливки, хорошо перемешиваем и прогреваем все вместе.
При подаче можно украсить суп одним красивым грибочком.
Приятного аппетита!
Около минуты
11 января 2023
216 читали