Рыбные тефтели с гречкой.

Потребуется:

- рыбное филе - 450 г

- яйцо

- лук - 2 шт.

- морковь - 2 шт.

- гречка - 100 г

- соль, специи - по вкусу

- помидор - 1 шт.

- вода - 100 мл

- мука - 100 г.

Гречку нужно отварить до полуготовности. Рыбу и одну луковицу пропустить через мясорубку. К рыбному фаршу добавить гречку, яйцо, соль, специи. Сформировать шары и обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Еще одну луковицу измельчить, морковь порезать соломкой. Обжарить до румяности. Добавить туда же помидор, соль, специи. Влить воду. Дать закипеть. Выложить тефтели. Тушить 5-7 минут.

Около минуты

12 января 2023

883 читали