411 подписчиков
Московский рынок общепита не испугался санкций.
В 2022 году в Москве открылось 122 заведения общественного питания. Для сравнения, в 2021 году и в 2019 году в столице было открыто 125 и 120 новых ресторанов и кафе соответственно, в 2020 году — 85 новых точек.
В прошлом году большая часть открытий пришлась на рестораны (48%), 20% - на бары, 32% - на кафе, кофейни, бистро и другие форматы.
Самыми устойчивыми проектами в столице в 2022 году стали заведения ценового сегмента "люкс" и "премиум".
Около минуты
10 января 2023
113 читали