Запеканка творожная
Ингредиенты:
Творог - 500 гр.
Яйцо - 5 шт.
Сахар - 80-100 гр.
Сл. масло - 60 гр.
Крахмал кукурузный - 20 гр.
Соль - щепотка
Приготовление:
1. Яйца разделить на белки и желтки.
2. В посуду положить творог, желтки, сахар, сл. масло и крахмал.
3. Взбить тщательно блендером до однородного кремообразного состояния (без зёрнышек творога).
4. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
5. Соединить обе массы.
6. Выпекать в прогретой до 160° духовке 30-40 минут.
* На 500 гр. творога минимум 4 яйца, максимум 6 яиц.
* На 700-1000 гр. творога минимум 6 яиц, максимум 8 яиц.
Около минуты
10 января 2023