134 подписчика
Компот из облепихи ( три способа)
Первый способ.
Ягоды укладываем в банки до плечиков, заливаем горячим сахарным сиропом ( 400 грамм сахара на 1 литр воды) и при температуре 80 градусов по Цельсию пастеризуем:
полулитровые банки - 10 минут,
литровые банки - 15 минут,
в кипящей воде - 3...5 минут.
Второй способ.
Яблоки или груши очищаем от кожицы, режим на дольки, удаляя семенную камеру, бланшируем в кипящей воде 2 ...3 минуты с немедленным охлаждением, укладываем в банки слоями, пересыпая ягодами облепихи, заливаем кипящим сиропом ( 300 ... 400 грамм сахара на 1 литр воды) и при температуре 80 градусов по Цельсию пастеризуем:
полулитровые банки - 10 минут,
литровые банки - 15 минут.
Третий способ.
Самый полезный, ароматный и вкусный компот можно приготовить из облепихи с актинидией ( в произвольных пропорциях).
Заполненные ягодами банки заливаем сиропом ( 300 грамм сахара на 1 литр воды) и при температуре 80 градусов по Цельсию пастеризуем:
полулитровые банки - 10 минут,
литровые банки - 15 минут.
Около минуты
10 января 2023