32,6 тыс подписчиков
Тут подошла пора затариться солодом. Цель сделать 30 литров виски для бочки. И передо мной встал выбор, купить солод курский по цене 80 руб за кг или немецкий по цене 155 руб за кг. Для одного затора мне понадобится 70 кг солода.
Если посчитать выход АС с Курского солода основываясь на практическом опыте, он составляет 0,28 АС, с Немецкого 0,35 АС. Выходит, что за 5 600 руб на Курском солоде я возьму примерно 19 литров АС, а на немецком за 10 500 руб выход составит примерно 24 литра. В переводе на 0,5 л (без учёта себестоимости варки и дрожжей) на Курском цена составит 73,6 рублей, а на немецком за те же 0,5 л 109,3 рубля. Что же выбрать? Для пива, как мне кажется лучше взять импортные солода, а для виски подойдёт и наш.
Около минуты
11 января 2023
4553 читали