7194 подписчика
Крымское вино ручной работы - Бельбек Каберне Совиньон.
Долгое время, локомотивом авторского виноделия России, была Кубань. Но 2014 год резко перетасовал все карты и Крым взял пальму первенства в этой номинации.
В самом деле, каждое второе крымское вино - это вино от небольшого, семейного, хозяйства. Бельбек - один из них.
Начав свою историю, в уже упомянутом 2014 году. Сегодня это одни из счтастливчиков, имеющие и свои виноградники и свои производственные мощности. Так что Сергея Бескоровайного, основателя и идиолога проекта, с этим можно поздравить.
И познакомиться с вином:
Каберне Совиньон, 2020, Бельбек, ЗГУ Крым, сухое, красное, алкоголь 13.5%.
👁 рубиновый, насыщенный.
👃 выраженный, черная смородина, ежевика, слива, копчености, дым, земля, специи.
👅 средняя+ кислотность, средние лёгкие танины, среднее+ тело, среднее послевкусие, черная смородина, слива, ежевика, дым, копчености, земля, трюфель, специи.
Интересно и многогранно. Вино ещё молодо, в самом начале своего пути. Но уже радует и обещает большего.
12 месяцев в дубовых бочках, уже прям чувствуется. Помимо сочных чёрных ягод в нем достаточно специй, дыма и земельных тонов, во вкусе отдающих ароматикой чёрного трюфеля.
Вино отличного качества, с яркой и многогранной ароматикой. Сбалансированное, с отлично интегрированным алкоголем и потенциалом полежать, лет так 3-5.
И это хорошо! Первое знакомство с глазу на глаз, вне салонов и дегустаций. И, удивитесь, стоит это вино, менее 1000 рублей. А радует, на куда более крупную сумму!
Моя оценка 88/100 или 4.3/5.
Балл на Vivino 3.9/5.
#винт #о_винт #вино #Крым #обзор
1 минута
10 января 2023
1001 читали