187,9 тыс подписчиков
Закуска из свежих помидор "Вспомни лето" - идеально в Старый Новый год и не только.
В разгар зимы так хочется вернуться в лето, а потому хочу поделиться рецептом простой закуски, которая позволит это сделать. В ее основе - помидоры свежие. И неважно, что сейчас магазинные помидоры словно из пластика и без должного аромата, в этой закуски они получаются, как из собственного огорода - ароматные и очень вкусные!
Ингредиенты
Помидоры (можно черри) — 500 г,
зелень (укроп, петрушка базилик, кинза - что есть по руками) — пучок,
чеснок — 4 - 6 зубчиков,
красный жгучий перец — по желанию,
чёрный молотый перец (в идеале свежемолотый) — 1/4 ч.
соль — 1/2 ч. ложки,
сахарный песок — 2 ч. ложки,
уксус столовый 9% — 2 ч. ложки,
оливковое масло (можно обычное) — 3 ст. ложки.
Как готовить
Помидоры вымыть, обрезать плодоножки и нарезать на кусочки, которые удобно брать вилкой.
Переложить в глубокий салатник.
Шикарно будет смотреться, если готовить закуску из помидор разного цвета - желтых, бурых или даже черных. Но это лучше оставить до лета, а пока готовим из того, что имеется. Добавить сахар и перемешать. Именно сахар придаст тот самый летний привкус.
Зелень вымыть, нарезать и добавить к помидорам. Зелень сделает помидоры по летнему ароматными.
Затем измельченный чеснок, острый перец, соль и черный перец, уксус и оливковое масло.
Осталось аккуратно перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник примерно на 30 - 40 минут.
Все готово!
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
1 минута
12 января 2023
10,9 тыс читали