121,6 тыс подписчиков
Теперь вы будете готовить ПЕЧЕНЬ только так! Растрепки из куриной печени получаются очень нежными по вкусу и довольно сытными. Их смело можно приготовить в качестве быстрого перекуса или же основного блюда к какому-то гарниру. Готовить же такого рода растрепки стоит исключительно из печени птицы, поэтому выбирая ее в магазине, выбор стоит остановить на куриной или индюшиной. Нарезать же печень желательно мелкими кусочками. Для того, чтобы растрепки были сочными, следует обязательно к печени добавить яйцо и майонез. Подавать растрепки можно к столу в горячем или же холодном виде. К ним же желательно приготовить салат из свежей капусты и огурцов или же просто откупорить банку с какой-то консервацией. Быстрый рецепт пригодится любой хозяйке, поэтому берите на заметку! Куриная печень будет готова за короткий час.
Ингредиенты:
куриная печень -500гр.
лук- 1шт.
яйца -2шт.
мука-2-3 ст.л.
соль, перец по вкусу
Куриную печень промойте, срежьте пленки, выложите на тарелку или доску и отправьте в морозилку на 20 минут. Чуть подмороженную будет легче резать. Подмороженную печень нарежьте небольшими кубиками.
Почистите лук и нарежьте мелким кубиками - с ним растрепки получатся более сочными. Всыпьте нарезанную печень и лук в миску. Вбейте куриное яйцо, добавьте соль и специи, хорошо перемешайте. Всыпьте муку - с ней растрепки не распадутся и будут держать форму. Перемешайте печень с мукой, чтобы не было комочков. Влейте масло в сковороду, разогрейте на среднем огне, ложкой наливайте растрепки, начните жарить.
Через 3-4 минуты переверните растрепки и жарьте еще 3 минуты с обратной стороны. Растрепки получаются нежирными, и если их жарить почти без масла, то будет даже малокалорийно! Если у вас сковорода с хорошим антипригарным покрытием, то используйте поменьше масла.
Готовые растрепки из куриной печени сразу подавайте к столу, пока они горячие, хотя они будут вкусными и холодными.
Приятного вам аппетита!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео www.youtube.com/...wty
1 минута
28 декабря 2022
2587 читали