4 подписчика
Сегодня у меня рецепт круассанов с миндальной начинкой 🥐🥰
Миндаль замочите на ночь, после снимите шкурку и подсушите в духовке при 60 градусах до хрустящего состояния 🌰
Сироп готовится очень просто, уварите 100 г сахара и 100 мл воды примерно 7 минут 🕑
Круассаны лучше приготовить заранее (хотя бы за день)🥐
Ингредиенты на 12 средних круассанов:
Слоеное дрожжевое тесто - 900 г
Миндаль - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт
Ваниль по желанию
Около минуты
28 декабря 2022