41 подписчик
Всем привет!
Мы – ферма «Сальково». Многие из вас уже знакомы с нашей продукцией: крафтовым твёрдым сыром, питательным молоком, нежным маслом, аппетитной густой сметаной, полезной ряженкой и кефиром, ароматным хлебом, свежайшими продуктами из птицы, среди которых отборные яйца и деликатесы – вкуснейшее фуа-гра и разнообразные рийеты, изготовленные по старинным французским рецептам.
Пришло время и нам с вами познакомиться поближе, чтобы общение стало более открытым, теплым и личным. Мы хотим показать вам, как живет и работает наша ферма, расположенная в деревне Сальково недалеко от Сергиева Посада. Это местность на границе Московской, Ярославской и Владимирской областей, где три микроклимата сходятся и образуют терруар. Терруарная фермерская продукция всегда уникальна по вкусу и качеству – именно такие продукты мы стремимся вам предлагать.
Конечно, просто найти место с благоприятными климатическими условиями недостаточно. Принцип «что вырастет, то вырастет» – совсем не про нас. В наше хозяйство вложено огромное количество труда, заботы и ответственности. Мы тщательно отслеживаем чистоту воды, сбалансированность состава почвы, питательность травы и натуральных кормов. Коровы джерсейской породы, которые дают нам качественное молоко высокой жирности, привезены из Европы и содержатся в суперкомфортных условиях под опекой специалистов. Породистую домашнюю птицу мы подбирали у заводчиков по всей стране, а теперь разводим сами. Наша сыроварня – пример того, как вековые традиции могут сочетаться с современными технологиями.
Мы работаем в окружении изумительной природы, которую сохраняем и бережем. Наши покупатели могут приехать в гости, чтобы увидеть не только производство и животных, но и яблоневый сад, пруд, гостевой дом с русской печкой. Мы всегда рады пообщаться лично, подсказать вам, как разбираться в фермерских продуктах. Давайте дружить и вместе заботиться о том, чтобы на ваш стол попадало все самое качественное, вкусное и полезное!
1 минута
28 декабря 2022