470 подписчиков
Утка с пряным компотом из ревеня
Утиные грудки — отличный вариант для ужина в середине недели. Они представляют интересную альтернативу курице, их легко готовить и они хорошо сочетаются со сладкими и острыми гарнирами. Этот пряный компот из ревеня идеален!
РЕЦЕПТ
4 лука- шалота, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости
кусочек корня имбиря размером с большой палец, натертый
½ чайной ложки смеси специй
300 г ревеня, очищенного и нарезанного по диагонали
4 столовые ложки апельсинового сока
2 утиные грудки, жир надрезанный и приправленный
подавать намазанный маслом шпинат
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1
Добавьте имбирь и специи к луку-шалоту и готовьте минуту, затем добавьте ревень и апельсиновый сок и готовьте на медленном огне, пока ревень не станет мягким.
ШАГ 2
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, готовьте утиные грудки жиром вниз на среднем огне в течение 10 минут, пока кожа не станет хрустящей и золотистой. Перевернуть и готовить еще 3-4 минуты. Нарежьте и подавайте с компотом из ревеня и шпинатом.
Около минуты
28 декабря 2022