18,6 тыс подписчиков
ИНТЕРЕСНО ПРО ЕДУ. ПШЕНИЧНОЕ РАБСТВО.
Из книги Ю.Харари «SAPIENS. Краткая история человечества».
Считается, что аграрная революция – огромный шаг вперед для человечества. Хомо сапиенсы разгадали тайны природы, приручили овец и принялись разводить пшеницу. Люди радостно отказались от трудной, голодной жизни охотников и собирателей и зажили сытой крестьянской жизнью. Все это сказка.
.
Охотники и собиратели вели более здоровый образ жизни, не так много трудились, находили себе более разнообразные и приятные занятия, реже страдали от голода и болезней. Среднестатистический скотовод или земледелец работал больше, а питался хуже, чем среднестатистический охотник или собиратель. Аграрная революция – величайшая в истории афера.
.
Кто же обманщик? Пшеница. Она захватила мира. Пшеница обманула беднягу сапиенса. Полуобезьяна жила себе счастливо, охотилась и собирала растительную пищу, но примерно 10 тысяч лет назад занялась культивированием пшеницы. Прошло два тысячелетия – и люди с рассвета до заката лишь тем и занимались, что сажали пшеницу, ухаживали за пшеницей, собирали пшеницу.
.
Это нелегкая работа. Пшеница не растет посреди камней, так что сапиенсы, надрываясь, расчищали поля. Пшеница не любит делиться солнцем, водой и питательными веществами с другими растениями, так что люди день напролет под палящим солнцем выпалывали сорняки. Пшеница болеет – сапиенсам пришлось оберегать ее от вредителей. Пшеница не может защитить себя от животных. Поэтому крестьянам приходилось строить заборы и охранять поля. Пшеница – водохлеб, и люди таскали воду из источников и ручьев. Чтобы утолить голод пшеницы, сапиенсы начали собирать экскременты животных и удобрять ими почву, на которой она росла.
.
Тело Homo sapiens было не предназначено для таких задач. С возникновением сельского хозяйства появилось и множество болезней: смещение дисков, артрит, грыжа. Пшеница поглощали столько времени, что людям пришлось жить рядом со своими полями. Нет, это не мы одомашнили пшеницу. Это она одомашнила нас.
Как пшеница убедила человека сменить привольную жизнь на это тягостное существование? Узнаете в следующих историях.
1 минута
28 декабря 2022
236 читали