210,5 тыс подписчиков
Как используют радиацию при cоздании «органических» продуктов?
Ставится радиоактивный излучатель, который обрабатывает поля радиацией, очень сильной, вызывая мутации. Нужные мутанты отбираются и потом появляются на прилавках. В том числе под маркой «органик-фуд». Более того, в связи с дороговизной и агрессией по отношению к генной модификации в последнее время в Европе очень сильный рост заявок на разработку культур именно таким способом. В случае ГМО производитель обязан потратить огромные суммы на допуск, на исследование безопасности. А в данном случае он просто продает, и всё.
Делить вещи на натуральные и ненатуральные — это какая-то колоссальная глупость. Потому что в мире полно натуральных вещей, которые мне не нравятся, начиная от болезни и кончая смертью. И полно искусственных вещей, с которыми я счастлив и не хочу расставаться. Даже деревянный дом — это не натуральный дом. Потому что это не пещера. И не случайное укрытие где-то в земле.
Поэтому вещи надо делить на полезные и вредные, на здоровые и нездоровые. Делить на натуральные и ненатуральные — это глупо. Есть такая мысль в обществе, что в последние годы увеличилось количество раковых заболеваний, заболеваний диабета, и это всё потому, что в продаже появились генно-модифицированные культуры. Есть прекрасный график, который показывает зависимость количества новых случаев аутизма от объема продаж органической еды. Вот той самой чистой, без пестицидов и т. д. По общественной логике есть два варианта: либо органическая еда вызывает аутизм, либо люди со склонностью к аутизму любят покупать органическую еду.
Когда мы говорим о современных ГМО, то, как правило, речь идет все-таки о трансгенах. Это когда взяли ген из одного организма, целенаправленно встроили в геном другого и запустили его там. Вероятность ошибок при этом способе тоже существует. Она исчезающе мала, но существует. На данный момент факт в том, что опасность генно-модифицированных организмов не больше, а скорее меньше, чем любых других.
Перенося гены, мы можем создать комбинации, которые не существуют в природе. То, чем не обладают предки этого растения. Создается что-то новое, и именно новизна — это один из факторов человеческого страха.
ГМО — это точечное, целевое ускорение эволюции по какому-то признаку. Сейчас технологии именно трансгенов немножко утихают. Больше в моде технологии редактирования генов, что намного интереснее в каком-то смысле. На сегодняшний день, я думаю, все шансы у этих технологий есть. Дальнейшее развитие этой области науки сильно зависит от общества.
2 минуты
29 декабря 2022
808 читали