51,8 тыс подписчиков
Яичный порошок против голода
Проблему голода на Земле решат яйца – точнее, порошок из них. С такой идеей выступила международная группа учёных, которая исследовала состав этого компонента, известного ещё с начала 20 века. Оказалось, что он очень богат жизненно важными веществами, включая белок, витамины и минералы. По мнению авторов работы, такая добавка может решить проблему плохого питания в развивающихся странах, ведь всего одно яйцо в день, например, значительно уменьшает риск дефицита веса и задержки роста у подростков. Среди других преимуществ – длительный срок хранения без консервантов, удобная транспортировка и применение. Всем этим, собственно, и пользовались в разных странах, например, в период Второй мировой. Сейчас учёные предлагают ещё и модифицировать рацион несушек, чтобы яичный порошок содержал как никогда много полезных веществ.
Около минуты
11 января 2023
397 читали