20 подписчиков
Вариация на тему «КАПРЕЗЕ».
🥗Об этом салате можно сказать «Все гениальное просто!». В классическом итальянском салате с острова Капри (Insalata Caprese) минимум ингредиентов: сочные мясистые помидоры, моцарелла, зеленый базилик и оливковое масло. Но все продукты должны быть лучшего качества. Мы добавим к каноническому рецепту немного свежих хрустящих салатных листьев и густого ароматного соуса песто.
Ингредиенты:
- 2 помидора
- 100 г сыра моцарелла
- 2-3 вяленых томата
- 3-4 помидора черри
- 2 ч. ложки соуса песто
- 1 щепотка салатных листьев
- 2 ч. ложки греческой заправки
- 3-4 веточки зеленого базилика
- соль
- оливковое масло
Приготовление:
Помидоры нарезать дольками или кружочками, моцареллу – кружочками, помидоры черри – пополам, вяленые томаты – на 3-4 части. На круглую тарелку выложить веером, чередуя сыр и помидоры. Посолить.
Салат смешать с черри и выложить на середину салата, сбрызнуть греческой заправкой. Кусочки вяленых томатов выложить на моцареллу, а соус песто – на ломтики помидоров. Украсить листьями базилика.
#доставка_праздничных_блюд#доставка#домашняя_италия#ресторан#ресторан_нн#нижний_новгород#нн#ннов
Около минуты
27 декабря 2022