259 подписчиков
Оладушки "от бабушки"
Наутро после встречи Нового года хочется легкого завтрака. Поэтому готовлю для своих домочадцев пышные оладьи. Для теста можно использовать застоявшийся кефир или молоко.
Возьмем:
500 мл кефира
2 яйца
350 гр пшеничной муки
1/2 .л. соды
1 ч.л. соли
2 средних яблока
Растительное рафинированное масло для жарки.
Готовим:
Предварительно достаю кефир из холодильника, чтобы нагрелся. Наливаю его в мисочку, добавляю яйца, сахар, соль. Все слегка взбиваю ручным венчиком.
Добавляю сюда соду, вымешиваю тесто при помощи венчика до однородности. Насыпаю просеянную муку и все тщательно перемешиваю.
С яблок снимаю кожуру и тру их на крупной терке со всех сторон, чтобы огрызок остался в руке. Добавляю измельченные яблочки в тесто и перемешиваю. Сразу же выпекаю оладушки на сковороде на растительном масле.
У нас в семье любят такие оладушки с вареньем, сметаной, а я предпочитаю есть их с жидким медом.
Приятного чаепития дорогие мои друзья!
Около минуты
27 декабря 2022