3 подписчика
ТОМАТНЫЙ СУПЧИК 🍅🫑💜
Вам понадобится:
🥦помидоры свежие 500 гр.
🥦болгарский перец 3-4 шт.
🥦куриный бульон или вода 300-400 мл.
Флук репчатый 1 шт. % дольки чеснока 2-3 шт.
🥦консервированные рубленные томаты в собственном соку 400 гр.
🥦сливки жирные 200 мл.
🥦хлеб 4 ломтика
🥦сыр 2 слайса
🥦сливочное масло 30 гр.
🥦растительное масло
🥦тимьян, соль и перец
🥦помидоры и перец вымыть и разрезать на 2-4 части. Сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить, выложить на пергамент и запекать в духовке 30 минут.
В пустую кастрюлю положить сливочное и растительное масло, поставить на маленький огонь. Мелко нарезать лук и чеснок. Отправить в кастрюлю, обжарить.
Влить бульон и консервированные помидоры. Хорошо перемешать. Туда же ввести запечённые помидоры и болгарский перец. Минут через 10 измельчить наш супчик блендером. Влить сливки. Перед подачей украсить зеленью.
Хлеб сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тимьяном. Между двух ломтиков положить один кусочек сыра и обжарить до золотистого цвета и хруста.
Нарезать произвольно и выложить в суп перед самой подачей!
Около минуты
26 декабря 2022