Приготовить копченую рыбу или мясные деликатесы можно в домашних условиях. Вернее сказать в гараже или на даче. Сделать коптильню своими руками намного проще, чем вы думаете. Для этого нужно собрать деревянный ящик такого размера, как вам нравится. Дальше нужно приобрести дымогенератор лабиринтного типа и термостат, который будет мерять температуру внутри коптильни и отключать печку или строительный фен, который вы разместите для подогрева внутри. Подробности о том, как муж сделал коптильню своими руками можно посмотреть ЗДЕСЬ