3 подписчика
🔴 Как сделать каре из бараньей корейки в домашних условиях.
(качество видео сжато для уменьшения размера до требуемых 5мб)
Для каре нам понадобятся кусочки с рёбром, поэтому часть с короткой костью сразу отрезаем и откладываем на хашламу.
➤ Снимаем лишний жир.
Делаем разрезы между костей, стараясь чтобы на каждом кусочке мясо было равномерной толщины.
➤ С помощью топорика и молотка разделяем кусочки друг от друга и у каждого отрубаем нижнюю часть кости.
Должна остаться только сама рёберная кость с кусочком мякоти на ней.
➤ Тщательно зачищаем кончик кости (2-3 см) от жира и плёнок.
Как приготовить каре – читаем здесь:
#Pro_фишки
Около минуты
26 декабря 2022