14 подписчиков
Какой Новый год без мандаринов?!
А если я скажу, что мандарины будут вкуснее, если добавить к ним водку?😂
Вот так мы и сделаем!
Приготовим потрясающую мандариновую настойку 🔥
Ароматный, мягкий и вкусный напиток не оставит равнодушным никого! 🚀
Кроме детей 😂
Напиток 18+
Как вам рецепт?
🍊🍊🍊
Рецепт «Мандариновая настойка»
📝Ингредиенты:
- Мандарины - 12 шт среднего размера
- Водка - 0,5 л
- Сахар - 200 гр
- Вода - 100 мл
🌶Приготовление:
1)Мандарины моем, очищаем от кожи.
Готовим 2 миски. В одну складываем очищенные мандарины, в другую цедру.
2)Чтобы не было горечи в настойке - необходимо избавиться от альбедо (белая прослойка между мякотью и цедрой) и белых ворсинок на очищенных мандаринах.
Мякоть очищаем от ворсинок руками, а цедру при помощи ложки.
3)Мякоть половины мандаринов (6 шт) отправляем в банку, добавляем всю цедру (12 шт), разминаем толкушкой. Заливаем водкой, закрываем крышкой, убираем в темное место на 7 дней при комнатной температуре.
4)Варим мандариновый сироп.
Мякоть оставшихся мандаринов (6 шт) отправляем в сотейник, добавляем 200 гр сахара и 100 мл воды. Ставим на медленный огонь, помешивая варим до кипения.
Снимаем с огня, разминаем толкушкой, процеживаем.
Сироп переливаем в банку, закрываем крышкой, убираем в холодильник на 7 дней.
5)Через 7 дней процеживаем настойку.
В отдельной банке или графине соединяем настойку и мандариновый сироп, перемешиваем.
При желании можно убрать в холодильник на сутки или сразу приступить к дегустации 😋
✅ Из указанных ингредиентов получилось чуть больше литра настойки.
Приятного чаепития 🦹🏼♂️
🍊🍊🍊
1 минута
24 декабря 2022