22 подписчика
Водорастворимые витамины — 2
Витамин С (аскорбиновая кислота) — легко окисляющееся вещество, чувствительное к свету и разрушающееся при тепловой обработке, особенно при соприкосновении с металлической посудой.
При вымачивании овощей и фруктов переходит в воду, при их длительном хранении его количество значительно уменьшается.
#питание
Около минуты
24 декабря 2022